Co budeme potřebovat?

• 1kg hovězí kližky
• 600g cibule
• 1/2l zeleninového vývaru
• 3 lžíce červené papriky
• 1 lžička pálivé papriky (můžeme vynechat)
• 1 lžíce majoránky
• 3 stroužky česneku
• olej
• sůl
• pepř

Jak na to?

Kližku nakrájíme na kousky. Nezáleží na jejich velikosti, ale čím menší, tím rychleji bude hotovo. Kousky osolíme, opepříme a vložíme do hrnce na rozehřátý olej. Opečeme ze všech stran a jakmile se maso zatáhne, vyndáme je z hrnce ven.

Na stejný tuk potom vsypeme na drobno nakrájenou cibuli. Skutečně ji použijeme takové množství. Zároveň totiž omáčku zahustí a díky dlouhému vaření nebude ani tolik cítit.

Pravidelně promícháváme, abys zesklovatěla ze všech stran. Jakmile začne pěnit, přidáme papriku, promícháme a vrátíme zpět maso. Ještě chviličku restujeme, ale opravdu jen krátkou, aby paprika nezhořkla. Nakonec přidáme česnek.

Závěrem zalejeme vývarem, přiklopíme pokličkou a za občasného míchání vaříme tak dlouho, dokud se cibule úplně nerozpadne. Jakmile je hotovo, dochutíme ještě solí, pepřem, majoránkou a případně česnekem.

Podávat můžeme například s fitness pečivem bez mouky podle našeho receptu.