Co potřebujeme?

na těsto:

• 500 ml bílého jogurtu
• 2 vejce
• 200 g třtinového cukru
• 240 g hladké mouky nebo špaldové
• špetku soli
• 1 lžičku vanilkové esence
• 1 sáček prášku do pečiva

navrch:

• 500 g malin + 500 g jahod (ano, v zimě jen necháme rozmrazit ty z mrazáku)

na posypku:

• 70 g másla
• 80 g polohrubé mouky
• 80 g cukru moučka

Jak na přípravu?

Jednodušší to být nemůže. Začneme drobenkou, protože těsto je pak otázka několika minut. Máslo nerozpouštíme, ale nakrájíme si ho na kostičky a ručně smícháme (prohněteme) s cukrem a moukou, dokud nevznikne drobenka. Odložíme si ji bokem.

Všechny ingredience na těsto smícháme v míse a vymícháme v jemné řídké těsto. To pak vylijeme do máslem vymazané a moukou vysypané koláčové formy. Navrch klademe jahody a maliny a celé to pak zasypeme rovnoměrně drobenkou.

Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů cca 40-45 minut. Koláč je hotový, jakmile drobenka začne hnědnout.

Náš tip: ovoce používejte dle chuti, my jsme už vyměnili maliny a jahody za višně a koláč byl vynikající!