Co budeme potřebovat?

• 3 česneky
• 1 červená cibule
• 1 konzerva kokosového mléka
• 300ml mléka
• 300ml vody
• 3 lžíce mouky
• 1 lžíce másla
• olivový olej
• sůl
• bílý pepř

Jak na to?

Česnek neloupeme a pouze jej podélně rozkrojíme. Vložíme do zapékací misky, postříkáme olejem, trošku osolíme a vložíme do trouby. Pečeme přibližne 30 minut na 180°C, dokud není dužina měkká, ale pozor ať nám česnek příliš nezčerná.

Na oleji necháme zesklovatět na jemno nakrájenou cibuli a zalejeme kokosovým mlékem. Do směsi vytlačíme jednotlivé stroučky česneku, vlejeme mléko a vodu. Prohřejeme a horké rozmixujeme.

S másla a mouky si připravíme světlou jíšku a podle potřeby polévku zahustíme. Opět prohřejeme, dochutíme solí, pepřem a můžeme podávat.

Dobrou chuť!

TIP

vyzkoušejte jako přílohu třeba vynikající focacciu podle našeho receptu