Co budeme potřebovat?

• 2 cukety
• 3 brambory
• 3 stroužky česneku
• 3 vajíčka
• 1 polévková lžíce mouky
• majoránka
• sůl
• pepř

Jak na to?

Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, klidně i se slupkou. Do stejné mísy přistrouháme brambory, ty už ale na jemném struhadle. Osolíme a necháme odstát přibližně 10 minut. Potom slejeme vodu ze směsi a opatrně vymačkáme zbytky. Teď už jen přidáme žloutky, pepř a majoránku s utřeným česnekem. Promícháme s moukou a ze zbylých bílků vytvoříme hustý sníh. Vytvořený sníh opatrně zapracujeme do těsta a můžeme začít smažit. Ideální je dělat měnší placky na rozehřáté keramické pánvi, kterou jsme jen lehce potřeli olejem.

Podávat můžeme klidně jen samotné, nebo jako přílohu.