Co budeme potřebovat?
- libové vepřové maso
- cibule
- olivový olej
- majoránka
- pepř
- sůl
Jak na to?
Vepřové maso vybereme libové a před zpracováním jej odblaníme. Nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a na troše olivového oleje zprudka opečeme z obou stran. Maso vyjmeme a na zbytku oleje necháme zpěnit nadrobno nakrájenou cibulku. Opečené plátky masa vrátíme na cibulku, posypeme majoránkou a zalejem vodou tak aby plátky byly mírně ponořené.
Přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka. Podáváme s dušenou zeleninou, nebo rýží.
Dobrou chuť!
