Na přípravu budeme potřebovat maximálně 15 minut, vše je snadné a jde víceméně jen o to smíchat ingredience ve správném pořadí.
Co budeme potřebovat?
- 1 hrnek brokolice
- 2 vejce
- 1 kousek feta sýru
- 1 lžička nasekaného kopru
- pepř
Jak na to?
Na trošku oleje dáme na kousky nakrájenou prokolici, množství není podstatné, uvedený "1 hrnek" je spíš pro představu. Brokolici mírně uvaříme a mezitím si všechny zbylé ingredience promícháme vedle. Vejce rozmícháme a sýr můžeme přidat na kousky, není třeba jej rozmačkat úplně.
Jakmile je brokolice měkká, zalejeme ji směsí a pomalu necháme vajíčka zatáhnout. Důležité je abychom použili nepřilnavou pánev, abychom omeletu nemuseli zbytečně olejovat. Nyní už jen stačí omeletu přesunout na talíř a můžeme ji podávat. Servírujeme se zeleninou, nebo opečeným toustem.
