A dáme vám tip: pokud máte rádi slazená "ovocná" piva, jindy také nazývané radlery, otestovali jsme je pro vás. Celkem jsme se divili, co všechno obsahují.
Co obsahuje?
Pivo obsahuje vitamíny, minerální látky a také alkohol. Jeho složení piva závisí na složení mladiny, stupni prokvašení a kvalitě surovin. Pivo je energetický nápoj právě především kvůli obsahu sacharidů a právě alkoholu.
Minerální a stopové prvky
Pivo obsahuje více než 30 minerálních a stopových prvků jako např. draslík, sodík, vápník, fosfor, hořčík a i křemík.
Vitamíny skupiny B
Co se týká vitamínů, z nich největší podíl mají vitamíny skupiny B jako pyridoxin, thiamin, riboflavin, niacin a kyselina listová. Konzumací jednoho litru piva pokryjeme asi 20 - 30 % jejich denní potřeby. Tyto vitamíny jsou důležité pro celou řadu procesů látkové výměny, pro správné fungování nervového systému a zároveň mají pomáhají snižovat hladinu homocysteinu, čímž se snižuje i riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Polyfenoly
Reakce, které probíhají v našich buňkách a jsou pro život nezbytné, jsou zároveň zdrojem vedlejších produktů - volných radikálů. Ty mohou oxidací poškodit nebo zcela zničit zdravé buňky. Antioxidanty s těmito volnými radikály reagují a chrání tak buňky před poškozením. To může vést až k chorobám jako je rakovina, srdeční onemocnění, ale je také součástí přirozeného procesu stárnutí organismu.
Polyfenoly obsažené právě v pivu mají antioxidační účinky a mohou chránit před škodlivým působením volných radikálů. Z látek pocházejících ze sladu jsou to např. katechin, epikatechin a xanthohumol, které mají protirakovinné účinky.
Chmelové látky
Hořké chmelové látky podporují sekreci žluče a trávicích šťáv, které pozitivně ovlivňují trávení.
...a opět alkohol
Pivo se řadí mezi nápoje s nízkým obsahem alkoholu (30 až 50 g v jednom litru). Relativně bezpečná dávka alkoholu pro zdravého dospělého člověka se pohybuje mezi 30 až 40 g alkoholu denně. Při překročení tohoto množství hrozí riziko poškození jater nebo nervového systému.
Pít či nepít?
Díky vysokému obsahu vitamínů, minerálů i antioxidantů je dobré jednou za čas si jeden půllitr piva dopřát i při dietě. Ideálně ale nealkoholické, které nebude zbytečně přidávat energii a sacharidy do vašeho denního příjmu. A už vůbec ne sladká piva typu radler, ve kterých jsou často chemická sladidla, která nám zrovna moc neprospívají. Pokud sáhnete po alkoholickém pivu, zvolte světlou desítku, která je z hlediska přísunu energie nejvhodnější.
| Pro 0,5 litru | Nealko | 10 světlé | 10 tmavé | 12 | Radler |
| Energie (kcal) | 105 | 160 | 235 | 220 | 130-170 |
Čtěte také:
Článek napsán 27.4.2013, aktualizován 26.4.2019
