Dáme vám tip na Silvestrovské pochoutky, díky kterým nepřiberete.
Fazolový dip
Populární jsou různé dipy, do kterých si můžete namočit nakrájenou zeleninu, tortila chipsy nebo třeba bramborové lupínky. Jenže takové dipy se často připravují ze smetany a mívají až příliš mnoho kalorií (i když jsou vynikající). Zkuste proto trochu experimentovat a připravit dip, který má minimum kalorií a naopak je bohatý na bílkoviny a vlákninu.
Sežeňte tmavé fazole a abyste je nemuseli nechat namočené přes noc, dejte je do hrnce se studenou vodou, rovnou přiveďte k varu a 10 minut povařte. Pak vypněte sporák, hrnec přiklopte a nechte 2 hodiny odstát. Fazole poté slijte a máte je stejně měkké jako když je necháte ve vodě odstát přes noc.
Fazole rozmixujte společně s paprikou, drceným kmínem, protlačeným stroužkem česneku, solí, oreganem a podle chuti pepřem. Směs vložte do hrnce, přidejte nakrájená rajčata a vařte přibližně 10 minut.
Jako dip doporučujeme podávat třeba s okurkou, kedlubnou a mrkví nakrájenými na hranolky.
Grilované krevety
V Česku čerstvé jen tak neseženete, ale nebojte se na Silvestrovskou party koupit mražené obří krevety. Prodávají se vyloupané za přibližně 300 Kč/kg a na party jsou ideální pochoutkou. Navíc pak taková party působí luxusně.
100 gramů vařených krevet obsahuje pouhých 99 kalorií, méně než gram tuku a 24 gramů bílkovin. Uznejte sami, že takových pochoutek moc není. Zkuste proto krevety ogrilovat na domácím grilu a dochutit je podle své chuti (náš tip: mix koriandru, pažitky a česneku). Vyhněte se smažení nebo dochucování olejem, zbytečně byste k pochoutce přidávali kalorie a tuk.
Krůtí masové kuličky
V masně si nechte namlít krůtí prsa (případně levnější variantou jsou kuřecí prsa), doma je dochuťte solí, koriandrem, pepřem nebo podle chuti různou kombinací koření. Udělejte z masa menší kuličky a v parním hrnci máte během 15 minut hotovou dietní silvestrovskou pochoutku plnou bílkovin a neobsahující téměř žádný tuk.
Aby nebyly k jídlu tak "suché", připravte dietní dip třeba z bílého jogurtu, špetky soli a s příchutí česneku nebo papriky. Fantazii se meze nekladou.
Rajčata plněná sýrem cottage
Touto pochoutkou nadchnete nejen labužníky, ale i "estéty". Recept na rajčata plněná sýrem cottage najdete zde.
Cuketové chipsy
Vyměňte klasické mastné bramborové lupínky za jejich zdravější doma připravovanou variantu (recept na domácí bramborové lupínky najdete zde). Nebo vyzkoušejte rovnou něco nového. Stačí koupit cuketu, nakrájet na plátky, obalit ve směsi vaječných bílků, pepře a soli, zlehka obalit ve strouhance smíchané se sušeným česnekem a dát na pečicí papír. V troubě předehřáté na 180 stupňů jsou pak cuketové chipsy upečené během půl hodiny.
