Co potřebujeme (na 4 porce)

• 800g vepřové kýty
• 4 středně velké žampiony
• vodu
• olej
• sůl
• pepř
• bylinky (my jsme použili rozmarýn a majoránku)
• mouka nebo nastrouhaný brambor na zahuštění omáčky

Jak na přípravu

Vepřovou kýtu si nakrájíme na plátky, ty naklepeme, osolíme a opepříme. Na větší pánvičce a na troše oleje orestujeme z obou stran.

Poté maso z pánvičky vyndáme a odložíme na chvíli bokem. Na výpeku orestujeme žampiony nakrájené na plátky a jakmile změknou, vrátíme na pánvičku maso. Podlijeme trochou vody, dokořeníme pomocí bylinek a koření. Pak necháme podusit, dokud maso krásně nezměkne.

Pak už zbývá jen omáčku zahustit, aby nebyla zbytečně vodová. Toho docílíte pomocí mouky (jíšky) nebo najemno nastrouhané brambory.

Podáváme s rýží nebo bramborem podle toho, co máme radši. 

Dobrou chuť!