Co budeme potřebovat?

• Menší květák
• voda
• sůl
• mléko
• máslo

Jak na to?

Recept je vlastně na chlup stejný jako na bramborovou kaši. Květák tedy rozeberte na menší růžičky, vložte do hrnce a vařte. Vařit můžete ve vývaru, ale dietnější bude samozřejmě verze z vodou se solí.

Jakmile je květák měkký, slijte vodu a část nechte v hrnci s květákem. Ponorným mixerem květák rozmixujte s kouskem másla. Postupně přilévejte ohřáté mléko, dokud pyré nebude mít požadovanou konzistenci. A máte hotovo. Podávat můžete třeba ke kuřecímu plátku zapečeným se sýrem.