Co budeme potřebovat?

• balíček kysaného zelí
• 1 velká brambora
• 2 vejce
• 2 stroučky česneku
• 1 lžíce mouky
• pepř
• majoránka
• olej

• Jak na to?

• Zelí vyjmeme z balíčku a necháme odkapat vodu. Je výborná na pití, takže ji určitě nevyhoďte. Okapané zelí je vhodné překrájet na kousky, ale není to nutné.
• Zelí dejte do misky a přidejte bramboru, kterou nastrouháme z poloviny na jemném struhadle. Druhou polovinu nastrouháme na úplnou kaši (pokud takové struhadlo nemáme, přidáme víc mouky).
• Nyní přidáme vejce, mouku a koření. Vše promícháme. Pokud bude vše příliš hutné, můžeme přidat vejce, nebo zbylou vodu ze zelí.
• Smažíme na mírné vrstvě oleje z obou stran. Po osmažení položíme na ubrousek, aby odsál přebytečný tuk. Zkoušeli jsme placky dělat i na zdravý způsob v troubě, ale výsledek byl na náš vkus až příliš tuhý. Nicméně klidně to vyzkoušet můžete.
• A protože zelí není nikdy dost, můžete jako přílohu zvolit kysané zelí se slaninou.